Als Aperitif empfehlen wir...
1 Glas Champagner Daniel Collin
€ 7,50
1 Glas Prosecco mit Aperol oder Holunder
€ 3,80
1 Glas Muskatellersekt
€ 3,80
Weingut Jauk, Pölfing Brunn
1 Glas Schilpagner
€ 3,80
Schilchersekt nach Champagnermethode hergestellt
von Weinbau Kump, Bad Gams
1 Glas Gösser Zwickl
€ 3,10
0,3l
Davor oder überhaupt ...
Geräucherte Weizklammforelle
€ 7,50
mit Toast und Oberskren
Genussregion Steirischer Kren g.g.A.
Großer Salatteller
€ 8,50
mit gebackenen Putenbruststreifen
Gemischter Vorspeisenteller
€ 9,80
(Wildterrine, Hirschrohschinken,
geräucherte Entenbrust und Hirschcarpaccio)
Steirische Salatschüssel
€ 6,50
Vogerlsalat, Kartoffeln, Käferbohnen, Knoblauch, Apfelessig, Kernöl, Ei und gebratene Speckstreifen
Genussregion Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Wildterrrine mit Sauce Cumberland
€ 6,80
und roten Linsen
Geräucherte Entenbrust
€ 8,20
auf Balsamico-Linsenragout
Hirschcarpaccio
€ 8,20
mit Wildblütenhonig und Balsamico-Zwieberln
Geräucherter Hirschrohschinken
€ 7,80
mit Preiselbeerobers
Geräuchertes Karpfenfilet aus der Weizklamm
€ 8,20
mit Crème von roten Rüben und Steirerkren
Gedeck
€ 2,50
(Jourgebäck und pikanter Aufstrich)
Suppen...
Wildcrèmesuppe
€ 4,00
mit Rehnockerl
Leberknödelsuppe
€ 2,90
Frittatensuppe
€ 2,90
Fleischstrudelsuppe
€ 2,90
Unsere Nudelgerichte
Spinatspätzle mit Käse und Rahm
€ 6,90
dazu ein grüner Salat
Steinpilztascherl auf Kräutersauce
€ 12,50
mit grünem Salat
Hauptspeisen
Rindsgulasch
€ 7,40
Zwiebelrostbraten vom Almochsen
€ 13,50
mit Bratkartoffeln
Genussregion Almenland ALMOchse
Truthahnmedaillons auf Kräuterschaum
€ 14,50
mit Karotten und Tagliatelle
Cordon bleu vom Schwein
€ 10,50
dazu Petersilienkartoffeln und gemischter Salat
Kalbswienerschnitzel
€ 14,50
mit gemischtem Salat
Kalbsnaturschnitzel
€ 14,50
mit Reis
1/2 Steirisches Backhuhn
€ 8,00
Firma Steirerhuhn, Feldbach
1/2 Steirisches Backhuhn ohne Haut
€ 8,50
Firma Steirerhuhn, Feldbach
Gekochter Tafelspitz vom steirischen Almochsen
€ 17,50
mit Kürbisgemüse und Kartoffeln
Genussregion Almenland ALMOchse
Filetsteak vom steirischen Almo in Pfeffersauce
€ 23,80
mit Kroketten und Speckbohnen
Genussregion Almenland ALMOchse
Entrecôte 'Cafe de Paris'
€ 21,50
mit Petersilienkartoffeln
Forellenfilet Müllerin
€ 14,50
mit Petersilienkartoffeln
Firma Schröcker, Weizklamm
Gebratene Flugentenbrust
€ 16,80
auf Thymiansafterl mit Kroketten und Rotkraut
Hirschrückenmedaillons
€ 19,50
mit Serviettenknödel, Kohlsprossen und Preiselbeeren
Rehfilet in Wacholderrahmsauce
€ 18,50
mit Serviettenknödel und Preiselbeeren
Schweinsfilet in Wurzelrahmsauce
€ 15,60
mit Kräutergnocchi
Fasanenbrüstchen
€ 16,80
auf Cognac-Rahmsauce mit getrüffelter Tagliatelle und glacierten Trauben
Hirschragout
€ 14,80
mit Spätzle und Preiselbeeren
Steirisches Vanille-Kürbiskern-Parfait
€ 6,50
Somlauer Nockerl
€ 6,50
auf Mandelobers
Für den kleinen Hunger...
Kleines Naturschnitzel
€ 7,90
mit Brokkoli und Kartoffeln
Kleines Wienerschnitzel
€ 7,90
mit Pommes frites
Gemischter Käseteller
€ 7,50
Kirchenwirt Graz
